Superviseur/superviseure des cuisiniers

Aperçu

Langues

Anglais

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience

2 ans à moins de 3 ans

Sur place

Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

• Restaurant

Responsabilités

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Établir les horaires de travail

• Cuisinier/cuisinière (général)

Renseignements supplémentaires

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Debout pour une longue période
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Tâches répétitives
• Manipuler des charges lourdes
• Heures supplémentaires demandées

• Flexibilité
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative
• Sens des responsabilités
• Jugement
• Fiable
• Sens de l'organisation

Avantages sociaux

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé
• Prestations des soins de la vue

• Stationnement gratuit disponible
• Stationnement disponible