[ref. w94345417] Directeur/directrice de restaurant - Ottawa
Ottawa
Aperçu
Langues
Anglais
Éducation- Certificat ou diplôme
Expérience
1 an à moins de 2 ans
Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.
Responsabilités
Tâches- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
A1 Pizza and Meat ShopOttawa
to determine cost of food, ingredients, alcohol, kitchen and cleaning supplies
• Evaluate daily operations
• Modify food preparation methods and menu prices according to the restaurant budget
• Monitor revenues to determine labour cost
• Plan...
JOEY Restaurant GroupOttawa
Our goal is to provide you with the training and education you need to feel empowered to grow and develop with the JOEY Restaurant Business and Community.
As a Service Leader, you will directly contribute to the overall success of a multi-million...
PizzaioloOttawa
remotely.
Work setting
• Restaurant
Responsibilities
Tasks
• Establish methods to meet work schedules
• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Train staff in job duties, sanitation and safety...