Chef

apartmentKinton Ramen Sainte-Catherine X Guy placeMontréal calendar_month 

Overview

Languages

English or French

Education
  • Secondary (high) school graduation certificate

Experience

3 years to less than 5 years

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Work setting
  • Restaurant
Ranks of chefs
  • Head chef

Responsibilities

Tasks
  • Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
  • Analyze operating costs and other data
  • Supervise cooks and other kitchen staff
  • Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
  • Prepare and cook meals or specialty foods
  • Requisition food and kitchen supplies
  • Arrange for equipment purchases and repairs
  • Plan menus and ensure food meets quality standards
  • Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
  • Recruit and hire staff
  • Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks
  • Train staff in preparation, cooking and handling of food
Supervision
  • 11-15 people

Experience and specialization

Cuisine specialties
  • Japanese cuisine
Food specialties
  • Meat, poultry and game
  • Stocks, soups and sauces
  • Vegetables, fruits, nuts and mushrooms

Additional information

Transportation/travel information
  • Public transportation is available

Benefits

Health benefits
  • Dental plan
  • Health care plan
Financial benefits
  • Bonus
  • Group insurance benefits
  • Life insurance
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