Directeur/directrice des opérations de restaurants
Chatham
Aperçu
Langues
Anglais
Éducation- Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an
Expérience
1 an à moins de 2 ans
Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.
Milieu de travail- Restaurant
Responsabilités
Tâches- Évaluer les opérations quotidiennes
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Effectuer des examens de rendement
- Établir le coût des produits et des services
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
- Préparer des budgets et surveiller les revenus et les dépenses
- Plus de 20 personnes
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
- Plier, s'accroupir, s'agenouiller
- Précis
- Attitude axée sur le client
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Excellente communication écrite
- Flexibilité
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
- Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
Enterprise HoldingsMiramichi, 10 km from Chatham
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Newcastle, 10 km from Chatham
ans
Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.
Responsabilités
Tâches
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre
• Surveiller...
Riôtel Carleton-sur-MerCarleton, 39 km from Chatham
Staff accommodation available
• Banquet hall
• Rural area
• Remote location
• Restaurant
• Hotel, motel, resort
Responsibilities
Tasks
• Organize the operations of a cocktail lounge or bar
• Clean bar area and wash glassware...