Sous-Chef(fe)
Ici, vous aurez l’opportunité de vous épanouir dans un emploi stable et gratifiant, en faisant une réelle différence chaque jour. DESCRIPTION DU POSTE: Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour combler un poste permanent à temps plein afin d'appuyer le Chef-cuisinier dans notre résidence le Jazz Teasdale à Terrebonne.
Horaire de jour, temps plein, de 8h00am à 18h30pm (variable), une fin de semaine sur deux. RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES: Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine Effectuer toutes autres tâches connexes Participer au montage des assiettes Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS: Avoir une flexibilité pour l'horaire de travail Certification de formation de la MAPAQ Connaissance de Maître D (un atout) Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes LES AVANTAGES: Programme de référencement Uniforme fourni A discuter Congés mobiles Congés sociaux Programme d'aide aux employés Vacances Formation continue Programme de reconnaissance Stationnement intérieur STATUT D'EMPLOI: Permanent: temps plein L'HORAIRE DE TRAVAIL: Jour