Surveillant/surveillante du service alimentaire - Ottawa

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Aperçu

Langues

Anglais

Éducation
  • Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience

7 mois à moins d'un an

Sur place

Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Responsabilités

Tâches
  • Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
  • Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
  • Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
  • Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas
  • Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
  • Préparer le budget et évaluer les coûts
  • Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
  • Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
  • Rédiger et soumettre des rapports
  • Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
  • Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
  • Superviser et vérifier la préparation de plateaux
  • Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
  • Établir les horaires de travail

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques
  • Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
  • Travail sous pression
  • Délais serrés
  • Assis, debout et marcher
  • Debout pour une longue période
  • Physiquement exigeant
  • Souci du détail
Qualités personnelles
  • Attitude axée sur le client
  • Relations interpersonnelles efficaces
  • Excellente communication orale
  • Flexibilité
  • Esprit d'équipe
  • Esprit d'initiative
  • Sens des responsabilités
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Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail  •  Commander des aliments et des fournitures de cuisine  •  Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments  •  Assurer la formation du personnel pour ce qui...
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afin de respecter les horaires de travail  •  Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments  •  Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité  •  Estimer les...
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Établissement de restauration rapide ou concession Responsabilités Tâches  •  Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail  •  Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments  •  Assurer la formation du...