[ref. t90803724] Directeur/directrice de restaurant

placeGrande Prairie calendar_month2025-06-25

Aperçu

Langues

Anglais

Éducation

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Sur place

Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Responsabilités

Tâches

Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Recruter du personnel
Fixer les horaires de travail du personnel
Superviser le personnel
Former le personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Effectuer des examens de rendement
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes

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Restaurant manager

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Tasks • Develop budget to determine cost of food, ingredients, alcohol, kitchen and cleaning supplies • Evaluate daily operations • Modify food preparation methods and menu prices according to the restaurant budget • Monitor revenues...

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Directeur/directrice de restaurant

placeGrande Prairie

distance. Responsabilités Tâches • Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant • Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage • Évaluer...

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remotely. Work setting • Restaurant Responsibilities Tasks • Establish methods to meet work schedules • Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food • Train staff in job duties, sanitation and safety...