Commis Charcuterie

Le Commis de Charcuterie a le mandat d'assurer la coupe et le service de différentes viandes froides et fromages. Il fait connaître les nouveaux produits aux clients et fait la promotion des articles en spécial.

Sommaire des responsabilités :

• Trancher différentes variétés de viandes froides et fromages;
• Utiliser de façon sécuritaire les outils et les équipements de cuisine ;
• Répondre adéquatement aux questions et demandes des clients et les conseillers sur les différents produits de son département ;
• Innover dans la présentation des produits;
• Assurer une qualité exceptionnelle des produits ;
• Effectuer la rotation de la marchandise dans les comptoirs ;
• Respecter et appliquer les normes et procédures de sécurité alimentaire ;
• Nettoyer et maintenir propre les aires de travail, les aires de vente, les outils et les équipements ;
• Offrir un service à la clientèle exceptionnelle, courtois et efficace en tout temps ;
• Autres tâches connexes.