cuisinier/cuisinière

placeHamilton calendar_month2025-02-21

Aperçu

Langues

Anglais

Éducation

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience

7 mois à moins d'un an

Sur place

Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Responsabilités

Tâches

Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts
Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Inspecter les cuisines et les aires de services
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Commander des fournitures et de l'équipement
Superviser le personnel des cuisines et les aides
Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
Organiser des buffets et des banquets
Gérer les activités de la cuisine

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

Souci du détail
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Qualités personnelles

Attitude axée sur le client
Sens des responsabilités
Flexibilité
Esprit d'initiative
Jugement
Fiable
Esprit d'équipe
Gestion du temps

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Cuisinier/cuisinière

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