Superviseur/superviseure de restaurant

placeBrantford calendar_month2025-02-04

Aperçu

Langues

Anglais

Éducation

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Sur place

Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Environnement de milieu de travail

Bruyant
Des odeurs
Mouillé ou humide
Chaud

Milieu de travail

Restaurant

Responsabilités

Tâches

Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas
Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
Préparer le budget et évaluer les coûts
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
Rédiger et soumettre des rapports
Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
Superviser et vérifier la préparation de plateaux
Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période
Plier, s'accroupir, s'agenouiller
Marcher
Physiquement exigeant

Qualités personnelles

Attitude axée sur le client
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Flexibilité
Esprit d'équipe

electric_boltImmediate start

Restaurant manager

apartmentMary Brown's Chicken BrantfordplaceBrantford

to boost and maintain the restaurant’s profits • Modify food preparation methods and menu prices according to the restaurant budget • Monitor revenues to determine labour cost • Monitor staff performance • Plan and organize daily operations...

check_circleNew offer

Directeur/directrice de restaurant

placeBrantford

pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant • Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant • Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre • Surveiller le...

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Restaurant supervisor

apartmentIndian Street FoodplaceBrantford

environment • Noisy • Odours • Wet/damp • Hot Work setting • Restaurant Responsibilities Tasks • Establish methods to meet work schedules • Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food • Train...