Spécialiste Développement de Recettes/ Recipe Development Specialist
English will follow*
Marché Goodfood (TSX: FOOD) est un leader au Canada pour le développement de solutions-repas, livrant à ses clients des repas frais et des produits complémentaires permettant à ses clients à travers le Canada de pouvoir savourer des plats délicieux à la maison.Marché Goodfood développe la marque alimentaire préférée des milléniaux au Canada, en créant des expériences qui apportent de la joie tout en aidant nos communautés à vivre plus longtemps sur une planète en santé. Les clients de Goodfood peuvent se procurer à des prix exclusifs des produits uniques, frais et délicieux, le tout préparé par notre équipe de développement culinaire de classe mondiale et livré directement aux consommateurs grâce à nos infrastructures logistique et technologiques.
Nous sommes passionnés de pouvoir relier nos partenaires fournisseurs locaux et producteurs agricoles à la cuisine de nos clients tout en éliminant le gaspillage alimentaire et les importantes marges bénéficiaires des détaillants.
En tant que Spécialiste du développement de recettes, vous serez un membre essentiel du département culinaire, responsable de la conception et du développement hebdomadaires de recettes qui s'alignent sur nos divers plans de repas. Sous la responsabilité directe du vice-président du développement culinaire, vous concevrez 6 à 8 recettes par semaine pour l'un de nos plans, en veillant à ce qu'elles répondent à nos normes élevées en matière de saveur, d'accessibilité et de cohérence.
Vous rédigerez également toutes les instructions étape par étape pour les recettes, ajustez les recettes pendant la phase de test et évaluerez les résultats finaux. En outre, vous examinerez et interpréterez les commentaires hebdomadaires des clients afin d'affiner et d'améliorer les recettes en fonction des expériences des membres...
Responsabilités :
- Conceptualiser et concevoir 6 à 8 recettes hebdomadaires qui s'intègrent dans le menu GoodFood et s'alignent sur les plans de repas spécifiques.
- Rédiger des instructions claires, concises et attrayantes, étape par étape, pour chaque recette, en respectant nos directives éditoriales.
- Ajuster les recettes pendant la phase de test pour s'assurer qu'elles répondent aux normes de qualité et de cohérence.
- Évaluer les recettes après les avoir testées et y apporter les améliorations nécessaires avant leur mise en ligne.
- Examiner les commentaires hebdomadaires des clients pour les plans de repas désignés, analyser les points clés et suggérer des améliorations réalisables lorsque les évaluations sont médiocres.
- Collaborer avec les équipes transversales pour s'assurer que le développement des recettes s'aligne sur les objectifs culinaires globaux de GoodFood.
Exigences :
- Diplôme culinaire et/ou universitaire requis
- Expérience professionnelle en cuisine/restauration un plus
- Au moins 3 ans d'expérience dans un rôle de développement de recettes dans un environnement de cuisine d'essai, pour un livre de cuisine/une publication ou un restaurant avec un menu tournant fréquemment, avec une expérience prouvée dans l'atteinte des KPIs requis.
- Expérience de l'élaboration de recettes en grande quantité.
- Bilingue (Fr/En), excellentes compétences rédactionnelles en anglais.
- Maîtrise de Google Docs
- Vaste connaissance et intérêt pour tout ce qui touche à l'alimentation (tendances, goûts, classiques, saisons, etc.).
- Esprit d'entreprise et attitude positive.
Ce que nous avons à offrir à nos employés:
- Assurances collectives concurrentielles;
- Jours personnels;
- Programme de bonus
- Programme de REER Collectif;
- Crédit annuel pour la condition physique;
- Programmes d'avantages
- Rabais sur les produits Goodfood
- Régime d'achat d'actions pour les employés (RAAE)
*Le genre masculin est employé comme générique, dans le seul but d’alléger le texte.*
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Goodfood (TSX: FOOD) is a leading digitally native meal solutions brand in Canada, delivering fresh meals and add-ons that make it easy for customers from across Canada to enjoy delicious meals at home. The Goodfood team is building Canada’s most loved millennial food brand, with the mission to create experiences that spark joy and help our community live longer on a healthier planet.Goodfood customers have access to uniquely fresh and delicious products, as well as exclusive pricing, made possible by its world-class culinary team and direct-to-consumer infrastructures and technology. We are passionate about connecting our local partner farms and suppliers to our customers’ kitchens while eliminating food waste and costly retail overhead.
As a Recipe Development Specialist at GoodFood, you will be a pivotal member of the Culinary Department, responsible for the weekly design and development of recipes that align with our diverse meal plans. Reporting directly to the VP of Culinary Development, you will design 6-8 recipes per week for one of our GoodFood plans, ensuring they meet our high standards of flavor, accessibility, and consistency.You will also write all step-by-step instructions for the recipes, adjust recipes during the testing phase, and evaluate the final outcomes. Additionally, you will review and interpret weekly customer feedback to refine and enhance the recipes based on member experiences..
Responsibilities:
- Conceptualize and design 6-8 weekly recipes that fit within the GoodFood menu and align with specific meal plans.
- Write clear, concise, and engaging step-by-step instructions for each recipe, adhering to our editorial guidelines.
- Adjust recipes during the testing phase to ensure they meet quality and consistency standards.
- Evaluate recipes after testing, making necessary refinements before they go live.
- Review weekly customer feedback for designated meal plans, analyze key takeaways, and suggest actionable improvements when ratings are subpar.
- Collaborate with cross-functional teams to ensure recipe development aligns with GoodFood’s overall culinary goals.
Requirements:
- Culinary and/or University degree required
- Professional kitchen/restaurant experience a plus
- Minimum of 3 years experience in a Recipe Development Role in a test kitchen environment, for a cookbook/publication or restaurant with frequently rotating menu with a proven track record in meeting required KPIs
- Experience with high-volume recipe development.
- Bilingual (Fr/En), excellent English writing skills.
- Proficient with Google Docs
- Vast knowledge and interest in all things food (trends, tastes, classics, seasons, etc.)
- Entrepreneurial mindset with can-do attitude.
What we have to offer our employees:
- Competitive Group Insurance
- Personal Days
- Annual Bonus Program
- Group Retirement Savings
- Annual Fitness Credit
- Perk Programs
- Goodfood Product Discount
- Employee Stock Purchasing Program