Chef de sushis

placeVictoria calendar_month2026-04-21

Aperçu

Langues

Anglais

Éducation

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience

3 ans à moins de 5 ans

Sur place

Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Milieu de travail

Restaurant

Catégories de chef

Chef cuisinier spécialisé en préparation de sushi

Responsabilités

Tâches

Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Nettoyer et entretenir le matériel
Entretenir un environnement de travail propre et sécuritaire

Expérience et spécialisation

Genre de cuisine

Cuisine japonaise

Spécialités alimentaires

Poissons et fruits de mer

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Souci du détail
Debout pour une longue période

Qualités personnelles

Qualités de chef (leadership)
Sens des responsabilités
Flexibilité
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe

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