Chef - services de restauration

Aperçu

Langues

Anglais

• Aucun certificat, diplôme ou grade

Expérience

2 ans à moins de 3 ans

Sur place

Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

• Des odeurs
• Chaud
• Non-fumeurs

• Salle à manger d'apparat
• Restaurant

• Chef

Responsabilités

• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
• Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

• 1 à 2 personne(s)
• 3 à 4 personnes

Expérience et spécialisation

• Cuisine du Sud de l'Inde
• Indienne de l'Est
• Végétarienne

• Légumes, fruits, noix et champignons

Renseignements supplémentaires

• Vérification de casier judiciaire

• Transport public disponible

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller

• Téléphone cellulaire

• Qualités de chef (leadership)
• Excellente communication orale
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Avantages sociaux

• Stationnement gratuit disponible